Asiatisk Kødsovs

Ingredienser (4 personer)

Arbejdstid: 30 min.
Stege-/kogetid: ca. 20 min.

• 500 g hakket svinekød
• 1 bladselleri
• 1 stor rød peberfrugt
• 2 spsk. olie
• ca. 1 spsk. stærk karry
• ca. 2 dl vand (eller grøntsagsbouillon)
• 1 spsk. sojasovs

Tilbehør:

• jasminris kogt med hele krydderier (f.eks. 1 hel stjerneanis, 1 stykke kanel og 2-3 kryddernelliker)

Drys:

• topbladene fra bladselleri

Sådan gør du

1. Kog risene som angivet på pakken med hele krydderier. Fjern dem, når risene er kogt færdige.
2. Snit bladselleri i små tern. Gem topbladene til drys.
3. Skær peberfrugten i små tern af samme størrelse.
4. Brun kødet i olie i en tykbundet gryde eller stegepande. Krydr med karry.
5. Tilsæt bladselleri og peberfrugt, og steg i nogle minutter.
6. Tilsæt vand, og lad retten simre i ca. 10 min. under låg.
7. Smag til med karry og sojasovs.
8. Servér friskkogte ris med asiatisk kødsovs, og drys med blade af bladselleri.

Lignende opskrifter

Alt - Asiatisk kødsovs med svinekød og ris